O Churrasco Americano, também conhecido por American Barbecue, vem crescendo cada dia mais no Brasil, com um estilo e receitas de uma maneira nova e surpreendente. Para acompanhá-lo precisamos de uma boa churrasqueira americana a carvão.
No American Barbecue são utilizados dois tipos diferentes de churrasqueiras, os modelos a gás, e também os modelos a carvão. Os modelos a carvão trazem não só um sabor de defumação, como também um conceito de churrasqueira bem diferente.
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Conteúdo
Original Kettle Churrasqueira a Carvão Weber Preto 99X66X57Cm
- Tipo : Churrasqueira à carvão
- Dimensões : 99 X 66 X 57 centímetros
- Marca : Kettle
Num modelo já conhecido no Brasil, a churrasqueira a carvão Weber, vem com um design simples e bem tradicional, num modelo que é conhecido por churrasqueira a bafo, pois é usada pelos brasileiros para o preparo da famosa costela no bafo.
Mas essa churrasqueira vai muito além disso, ela é um modelo clássico no churrasco americano, seu sistema de grelha foi criado no ano de 1950, e vem sendo utilizada desde então, se tornando uma das queridinhas dos americanos.
Com um sistema simples de grelha e mais uma tampa abafadora, ela funciona bem, tanto para o churrasco tradicional, quanto para defumação, ou para cortes mais rígidos, que precisam de um tempo de cozimento maior, e trazem muito sabor, como o brisket e a costelinha de porco ao molho barbecue.
A churrasqueira Weber apesar de contar com um design simples apresenta uma qualidade inigualável, como rodas em aço esmaltado, garantindo uma resistência e uma mobilidade que se adapta a qualquer terreno.
Conta com uma grelha em aço de 57cm, que permite uma área de churrasco grande, e permite assar vários cortes de carne ao mesmo tempo, com espaço de sobre para alguns acompanhamentos.
Na parte da tampa possui um sistema de ventilação em alumínio, que além de permitir a circulação de ar e de fumaça, garante uma resistência contra ferrugem, aumentando a durabilidade da churrasqueira.
Por ser uma churrasqueira que utiliza carvão é normal produzir cinzas, mas pensando nisso a churrasqueira vem equipada com um prato coletor de cinzas removível, que facilita muito a limpeza da churrasqueira, além de ser todo de alumínio, aumentando sua durabilidade.
Prós
- Churrasqueira clássica e precisa
- Grelha de 57cm
- Coletor de cinzas em alumínio
Contras
- Modelo básico sem funcionalidades extra.
Weber Churrasqueira a carvão dourado Performer 1431001, preta (modelo antigo)
- Tipo : Churrasqueira à carvão
- Dimensões : 72.4 x 127.6 x 101.6 centímetros
- Marca : Weber
Uma das melhores no quesito churrasco americano a carvão a churrasqueira Weber Performer 1431001, traz uma cuba em porcelana, temporizador embutido e possui um sistema de limpeza completo.
Quando se fala em churrasco americano, a marca de churrasqueiras Weber é sinônimo de qualidade e praticidade, conhecida como uma das melhores marcas no mundo, a Weber traz na Performer 1431001, tudo que se precisa numa churrasqueira a carvão.
Com uma cuba esmaltada em porcelana de 57cm, a churrasqueira apresenta espaço suficiente para um churrasco de qualidade, com diferentes cortes de carne ao mesmo tempo.
Com uma área de cozimento de 2,34m², o processo de defumação e de cozimento de cortes de carne mais rígidos como a costela, se tornam simples e rápidos, sendo ideal para todos os tipos de carne.
Com uma grelha articulada de aço banhado você pode grelhar tranquilamente, hambúrgueres, bifes, e até mesmo a famosa picanha com tranquilidade e qualidade, trazendo sempre o sabor característico de um churrasco a carvão.
A churrasqueira Weber Performer 1431001 tem ainda um temporizador em LCD acoplado ao carrinho de transporte, que garante um controle de tempo ao lado, evitando que sua carne fique seca, e trazendo sempre uma garantia a mais de controle de tempo.
Com um apanhador de cinzas em alumínio e removível a limpeza da churrasqueira é extremamente simples, além de que a capacidade de cinzas é maior que nos modelos tradicionais, garantindo um churrasco mais longo sem a necessidade de limpeza do apanhador.
Com um peso total de 40,03 Kg, ela apresenta um peso menor que a média do mercado, mas ainda sim conta com rodinhas reforçadas para uma mobilidade mais segura.
Prós
- Cuba em porcelana
- Temporizador acoplado
- Grelha articulada.
Contras
- Apresenta um tamanho maior que o normal, dificultando o transporte
Landmann Grelha a carvão série Vista 560210, preta
- Tipo : Churrasqueira à carvão
- Dimensões : 64.8 x 132.3 x 120.7 centímetros
- Marca : Landmann
Considerada como um mini pit de defumação a Churrasqueira Landmann Vista 560210, é considerada referência nas churrasqueiras a carvão, conta com chaminé exclusiva, removedor de carvão frontal, e prateleira de aquecimento de 1,30 metros.
Com um espaço interno de 3,75m², sobra espaço para qualquer corte de carne ou receita que o churrasqueiro quiser trazer para seus convidados, podendo até mesmo ser usada como defumador para bacon e outros tipos de embutidos.
Conta com uma prateleira de aquecimento de 1,30m que permite deixar as carnes já prontas sempre aquecidas e prontas para o consumo, independente de quando elas ficaram prontas, trazendo assim uma praticidade inigualável.
Apresenta um painel frontal com um acesso fácil e simples ao carvão, permitindo um controle preciso da brasa e também facilitando o processo de alimentação do fogo, ajudando ainda na limpeza, pois torna a remoção de cinzas muito prática.
A panela de carvão conta com uma manivela na parte frontal que permite ao churrasqueiro levantar ou abaixar a brasa, assim controlando muito bem o calor que chega a grelha e consequentemente controlando a temperatura como um todo.
Com um peso de 29,66 Kg e rodas resistentes, ela se torna um ótima opção para ser transportada para qualquer ambiente, levando o seu churrasco para qualquer área da sua casa.
Fabricada pela Landmann, a churrasqueira Vista 560210 é exemplo de qualidade, pois conta com uma marca reconhecida no mercado de churrasco americano , garantindo a qualidade e a durabilidade.
Prós
- Prateleira de aquecimento
- Manivela para controle da brasa
- Espaço interno de 3,75m²
Contras
- Por ser compacta não é recomendada para um churrasco muito grande.
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Para o churrasco americano a melhor opção é a churrasqueira, pois além de ser tradicional, é a que oferece tudo que se é necessário no american barbecue. Pensando nisso apresento agora as melhores opções de churrasqueira a carvão.
Desempenho
No quesito desempenho, a melhor opção fica com a Landmann Vista 560210, pois apresenta a opção tanto do churrasco tradicional, quanto da defumação, pois apresenta chaminé e as configurações básicas de um pit de defumação.
Além de ter um sistema de elevação da brasa, permitindo um controle muito mais preciso do calor que chega na sua carne, evitando assim que ela queima, ou fique muito mal passada.
Custo Benefício
Levando em consideração um churrasqueira a carvão para um churrasco com a família e os amigos, a Original Kettle Churrasqueira a Carvão Weber Preto 99X66X57Cm, é a melhor nesse quesito, pois apesar de apresentar um ótimo preço, ela também cumpre bem o seu papel.
Um modelo clássico que vem servindo muito bem aos churrasqueiros americanos desde 1950, para quem não quer desembolsar muito e ainda sim aproveitar tudo que o American Barbecue oferece sem muitos acessórios, ela é a opção ideal.
Durabilidade
Todos os modelos de churrasqueira americana a carvão são de marcas líderes de mercado, logo oferecem uma durabilidade surpreendente, independente do modelo.
Mas nesse ponto podemos destacar a Weber Performer 1431001, que apresenta uma cuba esmaltada em porcelana além de grelhas em aço banhado, garantindo assim materiais de qualidade superior que influenciam diretamente na vida útil do produto.
Recomendação
Após análise cuidadosa de cada churrasqueira americana a carvão apresentada o resultado é uma conclusão que beira o meio termo.
A recomendação é a churrasqueira Landmann Vista 560210, pois além de ser uma ótima churrasqueira americana, ainda serve como um pit de defumação, abrindo o leque de possibilidades que o churrasqueiro pode explorar.
O churrasco americano é extremamente amplo, e ter uma churrasqueira que permite explorar todas as possibilidades é ideal para se ter uma experiência completa e satisfatória, logo a churrasqueira Landmann Vista 560210, é a nossa escolhida como Melhor churrasqueira americana a carvão.